「 お店云々かんぬん 」一覧
豚肩ロースをオーブンで焼くと柔らかくできますよ、という話。
近々お店でトンテキをお出ししようと思っています。 トンテキは豚(トン)のステーキ(テキ)の略ね。 三重県の四日市のそれが有名ですが、私はオーブンを使ってじっくりと火を通し「...
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