お役立ち | ページ 4 | おが屋ブログ

「 お役立ち 」一覧

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お愛想の意味と由来|お愛想は店との決別宣言なのであった。

お愛想の意味と由来|お愛想は店との決別宣言なのであった。

飲み屋さんやお寿司屋さんなどでたまーに「お愛想してください」とか「大将、お愛想」などといわれる方を目にします。 この「お愛想」という言葉、うっかり使うと周りの人から失笑をかう、なんてこと...

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ハンバーグと大根おろしにポン酢は相性抜群!|美味しい大根のおろし方。

ハンバーグと大根おろしにポン酢は相性抜群!|美味しい大根のおろし方。

大根おろしってハンバーグにめちゃめちゃ合いますよね。熱々のハンバーグの上にたっぷりの大根おろしとポン酢をサッとかけて食べる、さっぱりとしてわたしの好物の一つでもあります。これからの暑くなる季節にはもっ...

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スナップエンドウの茹で時間、筋の取り方などをやさしく説明

スナップエンドウの茹で時間、筋の取り方などをやさしく説明

なじみの八百屋さんから「スナップエンドウ入りますけど、今年も使いますか?」と声をかけられました。あ、そうかそうか、スナップエンドウの美味しい季節ですもんね。 こんにちは、おが屋です。毎日...

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新玉ねぎは水にさらす?辛みの成分は何?

新玉ねぎは水にさらす?辛みの成分は何?

新玉ねぎの疑問あれこれ 普段から玉ねぎは好きでよく食べます。とくにこの時期の新玉ねぎはサラダに素焼きに炒め物にと大活躍。 「一日玉ねぎ一個で血液サラサラ!」みたいなキャッチコピ...

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料理酒の効果ってなに?料理に使うお酒の役割やポイントを解説

料理酒の効果ってなに?料理に使うお酒の役割やポイントを解説

日々の家事おつかれさまです。 こんにちは、おが屋です。 毎日のお料理で何気なく使っている調味料。 味の決め手となる調味料たちは主役の食材を引き立てる、いわば名...

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みりんの代用になるものは何?砂糖やはちみつはどうなの?分量も解説。

みりんの代用になるものは何?砂糖やはちみつはどうなの?分量も解説。

和の調味料の中では、醤油やお味噌に比べると若干影が薄いみりんですが、みりんはコクを出したり照りを付けたりと、和食を作るうえで結構重要なポジションにいたりします。お店ではソース作りで活躍してくれています...

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そうめんとひやむぎ、違いはどこ?そしてあの色付き麺の正体は⁉

そうめんとひやむぎ、違いはどこ?そしてあの色付き麺の正体は⁉

わたしは昔からそうめんやひやむぎが大好き。夏に限らず年がら年中食べています。3把くらいならペロリですよ、ええ。 子どものころは色つきの麺を兄弟で取り合ったりしてましたねぇ。 ...

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