【グラム換算】みりん
小さじ1杯(5g)
大さじ1杯(15g)
100g:85.5ml(241kcal)
100ml:117g (282kcal)
もち米・焼酎・米麹を醸造発酵させたもの。
アルコール分が14%あるため一度火にかけアルコール分を飛ばして使用する。うまみはもちろんのこと、艶や照りを出すために使います。
小さじ1杯(5g)
大さじ1杯(15g)
100g:85.5ml(241kcal)
100ml:117g (282kcal)
もち米・焼酎・米麹を醸造発酵させたもの。
アルコール分が14%あるため一度火にかけアルコール分を飛ばして使用する。うまみはもちろんのこと、艶や照りを出すために使います。