くわい　とかいう謎野菜　収穫最盛期　能登羽咋

1: オリンピック予選スラム(兵庫県) 2013/11/22(金) 20:53:14.45 ID:R8WA2no30 BE:284874522-PLT(12001) ポイント特典

おせち料理に使う食材「クワイ」の収穫作業が、羽咋市で最盛期を迎えています。
クワイは、丸い実から芽が出ているさまが「めでたい」とされ、煮物にして、おせち料理などで食べられます。
県内で最も生産が盛んな、羽咋市の山あいの神子原町では、１０軒の農家が、あわせて８０アールの水田で栽培しています。
このうち、川口繁さんの棚田では、３０センチほどの深さで育ったクワイをポンプの水圧で掘り出す作業が行われています。
茎の先には直径２センチから６センチほどの青白い独特な色をした実があり、川口さんは、冷たい水の中で茎から実をもぎ取って収穫していました。
川口さんは「例年より大きなものが獲れています。おせちのほかにも、から揚げなど、いろいろな料理にして楽しんでほしい」と話していました。
クワイの収穫は今月末まで続けられて、来月、金沢市の市場に出荷されます。
http://www.nhk.or.jp/lnews/kanazawa/3023241351.html?t=1385121106310

5: ローリングソバット(東京都) 2013/11/22(金) 20:54:49.38 ID:utlhhOl80

サクサクしてて味がないくせにカロリーだけはある
レンコンと同類

15: ウエスタンラリアット(dion軍) 2013/11/22(金) 20:58:51.61 ID:/cKswHaE0

御節に入ってるよね

16: サッカーボールキック(大阪府) 2013/11/22(金) 20:58:58.86 ID:9rH55GL/0

何のために食うのかわからんくらい不味い

23: ファルコンアロー(新疆ウイグル自治区) 2013/11/22(金) 21:01:00.84 ID:NhTAPGKg0

クワイの素揚げに塩かけたら最高

>>23
まさしくこれ。

冬場にしか収穫も出荷もされないが、作り貯めして1年中食えない物か？
カルビー辺りが商品化したらポテトチップスの売り上げ軽く超えそうなくらい美味い

28: レインメーカー(埼玉県) 2013/11/22(金) 21:06:05.06 ID:XzSvmk+k0

この野菜くわい(怖い)