春キャベツのおすすめレシピ5選
春キャベツのすすめ 前回の記事で書きました春キャベツの特徴や選び方などはいかがでしたでしょうか？せっかくですからね、ぜひ程度の良いものを選んで旬のものを満喫してくださいね。 さて、今回はそんな春キ...
春キャベツの特徴は？おいしいキャベツの選び方や保存方法などを解説。
春キャベツを堪能しよう！ 日本は四季があり、その季節ごとに旬の食材があります。中でも春はたくさんの旬の食材があり、スーパーなどの店頭でそういった食材を目にすると春の到来を感じ、心がお...
ひな祭りには何を食べる？ 知っておきたいひな祭りの行事食
まだまだ寒い日もありますが、だんだんと暖かい日差しを感じるようになりました。 それもそのはず、日々に追われてあまり深く考えていませんでしたが、気がつくと早くも3月に突入しようとし...
揚げナスの冷製アジアン風レシピ
秋はナスがおいしい季節…ですが、 今はもう昔と違って四季を問わずスーパーにも八百屋さんにもおいてあります。 子供の頃、ナスが苦手でした。 あの食感が嫌いでね。 ...
牛肉の部位【肩ロース】の名称と特徴｜美味しい食べ方をご紹介
肩ロースの名称 日本語：肩ロース・クラシタ 英語：Chuck Eye Roll（チャックアイロール） 肩ロースの特徴 肩からおしりのほうまで伸びている胸最長筋という長いロース肉の始...
牛肉の部位【肩・うで】の名称と特徴｜美味しい食べ方をご紹介
肩・うでの名称 日本語：肩・うで・ミスジ・サンカク・とんび（とうがらし） 英語：chuck 肩・うでの特徴 うでの部分も含めて肩肉と呼ばれる場合もあります。この部位は厳密に...
牛肉の部位【ネック（首）】名称と特徴｜美味しい食べ方をご紹介
ネックの名称 日本語：ネック・ネジ 英語：neck ネックの特徴 名前の通り首（周辺）のお肉です。牛の首は草を食べたり水を飲んだり、歩くときなど、つねによく動く部位なので筋肉が...