お店云々かんぬん

近々お店でトンテキをお出ししようと思っています。 トンテキは豚（トン）のステーキ（テキ）の略ね。 三重県の四日市のそれが有名ですが、私はオーブンを使ってじっくりと火を通し「超絶柔らかなもの」（笑）をご提供しようと考えています。 いわゆるポー...

とっておきのひと時 毎朝お店に着いたら最初にやることは、     この缶をやおら取り出します。毎年業者さんからいただくおせんべいが入っていた缶です。   が、中身はおせんべいではなくこれ。           分かります？はい、コーヒー豆で...