お役立ち 春キャベツの特徴は？おいしいキャベツの選び方や保存方法などを解説。
春キャベツを堪能しよう！ 日本は四季があり、その季節ごとに旬の食材があります。中でも春はたくさんの旬の食材があり、スーパーなどの店頭でそういった食材を目にすると春の到来を感じ、心がおどりワクワクしてしまいます。 そ...
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お役立ち ひな祭りには何を食べる？ 知っておきたいひな祭りの行事食
まだまだ寒い日もありますが、だんだんと暖かい日差しを感じるようになりました。 それもそのはず、日々に追われてあまり深く考えていませんでしたが、気がつくと早くも3月に突入しようとしているじゃありませんか。 お正月からはじまり、七草、節分など日...
お役立ち お正月の疲れた胃にはこれ！七草粥の作り方
七草粥 ・調理時間は1時間 ・お正月の疲れた胃に優しい料理です。 2人分の材料 米→1/3合 水→500ml 春の七草→市販品1パック分 せり・なずな(ぺんぺん草)・ごぎょう・はこべら・ほとけのざ・すずな(かぶ)・すずじろ(大根)コレぞ七草...
おせち 【おせちのマナー】知っておきたい８つの決まり事とは⁉
おせちは神様の徳を取り込む縁起物 おせちをいただく事で神様の徳を取り込み、幸せを担うという縁起物。そしておせちをお重に詰める事は『めでたい事を重ねる』という意味になるのをご存知ですか？ マナーを忘れて正月の席で困る事の無い様に、今日は...
おせち お雑煮の作り方。具材たくさんの簡単レシピ！
お正月にお雑煮を食べないなんてっ？！ お正月気分が半減します！！！ って位の定番メニューですよね。 我が家ではお餅の数は自己申告。 具沢山でお雑煮だけでお腹一杯です(笑) わたしは、出汁や具をを足して正月の間使い続ける派です。 ザ・ぐー...
レシピ 揚げナスの冷製アジアン風レシピ
秋はナスがおいしい季節…ですが、 今はもう昔と違って四季を問わずスーパーにも八百屋さんにもおいてあります。 子供の頃、ナスが苦手でした。 あの食感が嫌いでね。 でも今は こんなにうまい野菜はない！ と思うほどナスが大好きです（苦笑） 麻婆茄...
おせち おせち料理の定番メニュー。その具材と由来はなに？
おせち料理のど定番メニュー 今回はおせち料理の『ど定番』メニューにフォーカスして、その具材や由来などを簡単にまとめてみました。縁起担ぎのオンパレード、それぞれひねりが効いていてなかなか面白いですよ♪ 田作り 五穀豊穣を祈る一品。カタクチ...