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ハンバーグの付け合わせ【前編】独断と偏見のまとめ7選

ハンバーグの付け合わせ【前編】独断と偏見のまとめ7選

ハンバーグに付け合わせは必要不可欠 ハンバーグを作るときの付け合わせってどうしてます?ルーキーのころは「彩り(いろどり)や栄養バランス」を考えてたんだけどベテランになるにつれ、結構パターン化...

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ガリガリ君スイカ味登場!期間限定。大人気の梨味を越えられるのか?

ガリガリ君スイカ味登場!期間限定。大人気の梨味を越えられるのか?

画像:ITmedia 私が子どものころからあったよね、ガリガリ君って。 調べてみたら発売開始が1980年ってことだから35年かぁ。当時はソーダ味とコーラ味があったか...

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豚肩ロースをオーブンで焼くと柔らかくできますよ、という話。

豚肩ロースをオーブンで焼くと柔らかくできますよ、という話。

近々お店でトンテキをお出ししようと思っています。 トンテキは豚(トン)のステーキ(テキ)の略ね。 三重県の四日市のそれが有名ですが、私はオーブンを使ってじっくりと火を通し「...

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かき氷やアイスで頭痛!キーンとなる原因はなんなんだい?

かき氷やアイスで頭痛!キーンとなる原因はなんなんだい?

毎日暑いですね(などと言いつつ、私の場合は厨房が年がら年中暑いので、あまり変わらないっていえば変わらないのですが)。 個人的には甘いものはあまり食べないのであれですが、そ...

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そもそもハンバーグとは?ハンバーグの意味と起源を解説。

そもそもハンバーグとは?ハンバーグの意味と起源を解説。

先日のこと、いつものようにハンバーグを仕込んでいたところ、「あれ?俺って毎日ハンバーグ作っているのにハンバーグの起源や歴史をちゃんと解説できるのか?」といきなり頭に浮かんだんですよ。 で...

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洗濯機を掃除しよう。簡単な方法で嫌な臭いを根こそぎ取るっ!

洗濯機を掃除しよう。簡単な方法で嫌な臭いを根こそぎ取るっ!

今回は食に関することじゃないのですが気になったので… 洗濯機の嫌な臭いってあるじゃないですか?あれってカビが原因だと言われていたのですが、実は違ったんですって。 臭いの犯人...

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お愛想の意味と由来|お愛想は店との決別宣言なのであった。

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飲み屋さんやお寿司屋さんなどでたまーに「お愛想してください」とか「大将、お愛想」などといわれる方を目にします。 この「お愛想」という言葉、うっかり使うと周りの人から失笑をかう、なんてこと...

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