ハンバーグ＆ステーキおが屋ブログ

食べ物商売をしていてもっとも注意しなければならないものの一つに食中毒があります。 加盟している飲食組合が主催する講習会に毎年参加していて毎回ゾッとしていやーな気分になって帰ってきます。カンピロバクターに黄色ブドウ球菌、アニサキス。いろいろあ...

水は重い。 お店では取引きしている酒屋さんがミネラルウォータを「よいしょ、こらしょ、どっこいしょ」と運んでくれています。大助かり。 もう一度言います。水は重い。 以前何かの記事でも書いたと思うのですが、水1リットル＝1キロですからね。これが...

話題となっているキッチンの便利グッズ・面白グッズをご紹介。自分が使いたいもの、実際に使ったものもまじえて随時上書き更新していこうと思います。 （8.29日追記：リターナルラップを使った感想をアップしました） キッチンの便利グッズ・面白グッズ...

毎日暑いですね。火を使っていることはもちろん、冷蔵庫のファンから繰り出される熱風とあいまって厨房はさながら地獄の釜の中のようです。先日、近所の八百屋さんで「暑い暑い」と愚痴っていたら、「あと40日くらいで涼しくなりますよ。」と涼しい顔で言わ...