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6月は雨が多い月なのに水無月?6月のあれこれをサラッとご紹介

突然ですが、6月のことを水無月(みなずき)ともいますよね。 ただ、6月は梅雨の季節ですから当然雨の日が多くなります。 つまり6月は水の多い月。 ん?なぜ水の多い月なのに水が無い月と書くのでしょうか? 今回はちょっと趣向を変えて6月についてつ...
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春キャベツのおすすめレシピ5選

春キャベツのすすめ 前回の記事で書きました春キャベツの特徴や選び方などはいかがでしたでしょうか?せっかくですからね、ぜひ程度の良いものを選んで旬のものを満喫してくださいね。 さて、今回はそんな春キャベツの続きを。 あくまでも私個人の意見では...
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春キャベツの特徴は?おいしいキャベツの選び方や保存方法などを解説。 

春キャベツを堪能しよう!      日本は四季があり、その季節ごとに旬の食材があります。中でも春はたくさんの旬の食材があり、スーパーなどの店頭でそういった食材を目にすると春の到来を感じ、心がおどりワクワクしてしまいます。         そ...
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ひな祭りには何を食べる? 知っておきたいひな祭りの行事食

まだまだ寒い日もありますが、だんだんと暖かい日差しを感じるようになりました。 それもそのはず、日々に追われてあまり深く考えていませんでしたが、気がつくと早くも3月に突入しようとしているじゃありませんか。 お正月からはじまり、七草、節分など日...
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お正月の疲れた胃にはこれ!七草粥の作り方

七草粥 ・調理時間は1時間 ・お正月の疲れた胃に優しい料理です。 2人分の材料 米→1/3合 水→500ml 春の七草→市販品1パック分 せり・なずな(ぺんぺん草)・ごぎょう・はこべら・ほとけのざ・すずな(かぶ)・すずじろ(大根)コレぞ七草...
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おせち料理の定番メニュー。その具材と由来はなに?

おせち料理のど定番メニュー 今回はおせち料理の『ど定番』メニューにフォーカスして、その具材や由来などを簡単にまとめてみました。縁起担ぎのオンパレード、それぞれひねりが効いていてなかなか面白いですよ♪ 田作り   五穀豊穣を祈る一品。カタクチ...
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お重の詰め方と綺麗に見えるテクニックは?

詰め方いろいろ 前回の記事で、お重の形や仕切りを解説しました。今回は次のステップとなります【盛り付け方】をみていきましょう。 おせち料理をお重に詰めていくにはコツとルールがあります。今回は押さえておきたい五品にしぼってご紹介します。ルールを...