【おせちのマナー】知っておきたい８つの決まり事とは⁉
おせちは神様の徳を取り込む縁起物 おせちをいただく事で神様の徳を取り込み、幸せを担うという縁起物。そしておせちをお重に詰める事は『めでたい事を重ねる』という意味になるのをご存知で...
お雑煮の作り方。具材たくさんの簡単レシピ！
お正月にお雑煮を食べないなんてっ？！ お正月気分が半減します！！！ って位の定番メニューですよね。 我が家ではお餅の数は自己申告。 具沢山でお雑煮だけでお腹一...
揚げナスの冷製アジアン風レシピ
秋はナスがおいしい季節…ですが、 今はもう昔と違って四季を問わずスーパーにも八百屋さんにもおいてあります。 子供の頃、ナスが苦手でした。 あの食感が嫌いでね。 ...
牛肉の部位【肩ロース】の名称と特徴｜美味しい食べ方をご紹介
肩ロースの名称 日本語：肩ロース・クラシタ 英語：Chuck Eye Roll（チャックアイロール） 肩ロースの特徴 肩からおしりのほうまで伸びている胸最長筋という長いロース肉の始...
牛肉の部位【肩・うで】の名称と特徴｜美味しい食べ方をご紹介
肩・うでの名称 日本語：肩・うで・ミスジ・サンカク・とんび（とうがらし） 英語：chuck 肩・うでの特徴 うでの部分も含めて肩肉と呼ばれる場合もあります。この部位は厳密に...
牛肉の部位【ネック（首）】名称と特徴｜美味しい食べ方をご紹介
ネックの名称 日本語：ネック・ネジ 英語：neck ネックの特徴 名前の通り首（周辺）のお肉です。牛の首は草を食べたり水を飲んだり、歩くときなど、つねによく動く部位なので筋肉が...